社団法人 仙台市食品衛生協会
〒980-001
仙台市青葉区上杉一丁目5-13 仙台市役所上杉庁舎２F
（青葉区役所北側）
当協会は、仙台市民に安全で衛生的な食品の提供を目指し、行政と協力して、食品衛生思想の普及啓発を目的とした公益団体です。（詳しくは、当ホームページ内(社)仙台市食品衛生協会の概要を参照してください。） 当ホームページは、平成20年2月より開設しています。
（お知らせ）
平成22年2月10日 ホームページのアドレス（仮）がHITしにくいことから、新たに変更しました。ご迷惑をかけておりますが、お気に入りで登録されていらっしゃる方は、新しいアドレスで再登録されますようお願いします。
旧 http://sendai-syokkyo.com
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仮 http://temp.sendai-syokkyocom.officelive.com
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新 http://sendai-syokkyo.food.officelive.com
このページの最終変更日 2010年3月12日
イベント情報 ◇平成22年1月19日（火） 平成21年度食品の安全性に関する講演会を開催しました！ 当日は、毎日新聞社東京本社 編集委員 小島 正美氏をお招きし、「誤解だらけの「危ない話」～食品添加物、遺伝子組換え、BSEまで～」の演題で、講演会を開催しました。126名の市民や食品関係事業者が集まり、熱心に聴講され、大盛会のうちに終了しました。 来年度も企画しますので、奮ってご参加ください。 ▲TOP |
◇3月7日 New! 太白区内（飲食店営業）でノロウイルスによる食中毒が発生しました。 （喫食者数239名、発症者37名） この事件では、体調不良がない調理従事者の便から、多数ノロウイルスが検出されていますので、調理従事者及び従業員の健康管理の徹底をお願いします！
◇2月10日 New! 仙台市内で、ノロウイルスが原因と推定される食中毒が多発しています！ | ①ノロウイルスに汚染された貝類を食べたとき ②調理する人を介してノロウイルスに汚染された食品を食べたとき ③発症した人の下痢便や嘔吐物の処理が不十分なときに発症します。 |
最近は、②のケースで発症する傾向がありますので、調理従事者及び従業員の健康管理の徹底にご注意いただくとともに、衛生管理の徹底、手洗いの徹底をお願いします。 また、1月に入ってからは、生かきを原因とするノロウイルス食中毒が多発しています。厳冬期（1月～2月）の生かきからは、一定の割合でノロウイルスが検出されますので、生かきの提供は、リスクを十分に勘案してご検討ください。 | | 発生年月日 | 発生場所 | 原因物質 | 喫食者数 | 発症者数 | １ | 12月16日 | 飲食店 （若林区） | ノロウイルス | 17人 | 8人 | ２ | 12月19日 | 飲食店 （青葉区） | ノロウイルス | 39名 | 23名 | ３ | 12月19日 | 旅館 （青葉区） | ノロウイルス | 12名 | 6名 | ４ | 12月20日 | 飲食店 （太白区） | ノロウイルス | 68名 | 30名 | ５ | 12月28日 | 飲食店 （青葉区） | ノロウイルス | 342名 | 35名 | ６ | 1月5日 | 飲食店 （泉区） | ノロウイルス | 170名 | 49名 | ７ | 1月16日 | 飲食店 （泉区） | ノロウイルス | 48名 | 21名 | | ８ | 1月17日 | 飲食店 （太白区） | ノロウイルス | 18名 | 8名 | ８ | 3月7日 | 飲食店 （太白区） | ノロウイルス | 239名 | 37名 |
◇10月6日 固有記号の届出先が変わりました！ 消費者庁設置に伴い、製造所固有記号の届出の窓口が厚生労働省から消費者庁に変わりました。製造所固有記号Q&Aも新たに作成されましたので、ご確認ください。 届出窓口 消費者庁 食品表示課 〒100-6178 東京都千代田区永田町２－１１－１ 製造所固有記号の手引き（Q&A）（平成21年9月 消費者庁食品表示課）（PDF) ▲TOP |